Beschreibung
Lichtkornroggen ist eine Roggensorte, die speziell für den biologisch-dynamischen Landbau entwickelt wurde. Im Bio-Getreidezuchtgarten wird selbstverständlich mit traditionellen Kreuzungsmethoden statt Gentechnik gearbeitet. Durch offene Bestäubung auf freiem Felde wird beim Roggen die genetische Vielfalt gesichert. Lichtkornroggen zeichnet sich durch hell-beige farbige Körner und den besonders milden Geschmack aus. Mit Lichtkornroggen können Sie ein außergewöhnlich helles, mildes und leichtes Roggenbrot backen. Lichtkornroggenmehl kann wie gewöhnliches Roggenmehl verwendet werden.
Artikelbeschreibung
Hier findest du als Infoblatt die Pflichtangaben nach der LMIV bzw. INCI zum Produkt: Artikelbeschreibung
- Eigenschaften: VEGANVEGETRARISCHROHKOSTUNGESUESST
- Bio-Siegel: demeter
- Inhalt: 1.000,00 g
- Anwendung: Für Brot, Brötchen u.a., Rezepte aus der Hofküche erhalten Sie kostenlos unter: info@bauckhof.de.
- Verwendung: Für Brot, Brötchen u.a., Rezepte aus der Hofküche erhalten Sie kostenlos unter: info@bauckhof.de.
- Milch und Milcherzeugnisse einschließlich Lactose: nicht in Produktion
- Eier und Eiererzeugnisse: nicht in Produktion
- glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisse: enthalten
- Besonderheiten: Für unser Bauckhof Mehl verwenden wir Demeter Rohstoffe, die nicht nur im kontrolliert biologischen, sondern im biologisch-dynamischen Anbau erzeugt werden. Durch organischen Dünger und Heilkräuter werden hier die natürliche Fruchtbarkeit und die Lebenskräfte der Erde und der Pflanzen besonders gefördert.
- Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse: nicht in Produktion
- Fisch und Fischerzeugnisse: nicht in Produktion
- Krebstiere und Krebstiererzeugnisse: nicht in Produktion
- Lupine und Lupinenerzeugnisse: nicht in Produktion
- Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse: Spuren möglich
- Sellerie und Sellerieerzeugnisse: nicht in Produktion
- Senf und Senferzeugnisse: nicht in Produktion
- Sesamsamen und Sesamerzeugnisse: Spuren möglich
- Soja und Sojaerzeugnisse: nicht in Produktion
- Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, als SO2 angegeben: nein
- Weichtiere und Weichtiererzeugnisse: nicht in Produktion
- Zutaten: Lichtkorn ROGGENvollkornmehl** 70%, ROGGENvollkornmehl** 30%
- Nährwertangabe: pro 100g
- Energiegehalt in kJ: 1364
- Energiegehalt in kcal: 323
- Fett in g: 1,7
- davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,3
- davon Zucker in g: 1
- Ballaststoffe in g: 13
- Eiweißgehalt in g: 9,5
- Salz in g: 0,01
- Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
- BIO Siegel: demeter
- EAN: 4015637828022
- Artikelnummer: TR418108
- Hersteller: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche
- Zutatenlegende: * = Zutat aus ökol. Anbau; ** = Zutat aus biol. dynamischen Anbau
- Lagerungshinweise: Bitte kühl und trocken lagern.
