Zedernüsse 80g

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Beschreibung

Die Kerne der sibirischen Kiefer (Pinus cembra ssp. sibirica) spenden Mongolen und Sibiriern in eisiger Kälte seit Jahrhunderten Kraft und Energie. Verwenden Sie die Zedernüsschen beim Kochen wie einen herkömmlichen Pinienkern - aber lassen Sie sich geschmacklich von dem feinen ,,Waldaroma´ überraschen!

  • Eigenschaften: VEGANVEGETRARISCHROHKOSTUNGESUESST
  • Bio-Siegel: EWG 834/2007 Norm
  • Inhalt: 80,00 g
  • Anwendung: Als Alternative zu Pinienkernen, für Pesto oder als Topping für Salate.
  • Verwendung: Als Alternative zu Pinienkernen, für Pesto oder als Topping für Salate.
  • Rezeptvorschlag: Selbstgemachtes Pesto: 30 g Bio-Zedernüsse der Flores Farm 2 Bund Basilikum 50 g Pecorino (oder Parmesan) 2-3 Knoblauchzehen 1 El grobes Meersalz 6 - 8 El Olivenöl Pfeffer aus der Mühle.Die Zedernüsse in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und abkühlen lassen. Basilikum waschen und trockenschütteln, die Blätter von den Stielen zupfen und - bis auf einige für die Dekoration - grob zerkleinern. Den Pecorino (oder Parmesan) reiben. Die Knoblauchzehen schälen und halbieren. Zedernüsse, Basilikum und Knoblauch im Mörser mit einem Stößel zerreiben. Dabei nach und nach abwechselnd Salz, Olivenöl und Pecorino (oder Parmesan) hinzufügen. So lange bearbeiten, bis eine cremige Masse entsteht. Das Pesto mit Pfeffer würzen. Wer keinen Mörser zur Hand hat, kann das Pesto genauso gut im Küchenmixer fein pürieren.
  • Milch und Milcherzeugnisse einschließlich Lactose: nicht in Produktion
  • Eier und Eiererzeugnisse: nicht in Produktion
  • glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisse: nicht in Produktion
  • Besonderheiten: Zertifizierte Wildsammlung. Rohkostqualität d. h. bei max. 45°C getrocknet.
  • Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse: Spuren möglich
  • Fisch und Fischerzeugnisse: nicht in Produktion
  • Krebstiere und Krebstiererzeugnisse: nicht in Produktion
  • Lupine und Lupinenerzeugnisse: nicht in Produktion
  • Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse: enthalten
  • Sellerie und Sellerieerzeugnisse: nicht in Produktion
  • Senf und Senferzeugnisse: nicht in Produktion
  • Sesamsamen und Sesamerzeugnisse: nicht in Produktion
  • Soja und Sojaerzeugnisse: nicht in Produktion
  • Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, als SO2 angegeben: nein
  • Weichtiere und Weichtiererzeugnisse: nicht in Produktion
  • Energiegehalt in kJ: 2927
  • Energiegehalt in kcal: 699
  • Fett: 62,3
  • davon gesättigte Fettsäuren: 4,2
  • davon Zucker: 6,1
  • Eiweißgehalt: 19,1
  • Salz:
  • BIO Siegel: EWG 834/2007 Norm
  • EAN: 4260106871966
  • Artikelnummer: TR412787
  • Hersteller: Flores Farm GmbH, Filderstraße 45, D-70180 Stuttgart
  • Lagerungshinweise: Kühl und trocken lagern.

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